企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 东莞 |
联系卖家: | 林生 先生 |
手机号码: | 13829176610 |
公司官网: | www.dghongh.com |
公司地址: | 东莞市南城区水濂山彭洞工业区 |
发布时间:2019-11-19 21:42:21
拿风格说事也站不住脚,Craft Beer倡导的是自由创造。首先,欧洲家庭妇女们当年在家熬麦汁的时候,可不知道什么是BJCP,什么是金色烈性艾尔。其次,现在牛逼的大厂从来不缺那些纸面看来不知所谓,脑洞大开的作品。
那既然如此又有什么理由说那些用这个酵母搭那个麦芽的行为呢?
所谓原浆不过是一个包装的概念罢了,目的也是为了卖酒。精酿圈里为了卖酒包装的概念也不少。可以批判这个概念是错的,免得不明就里的老百姓被引导坏了。但是就此把别人就不算精酿了也有欠考虑。
煮沸刚开始时,你这样做了吗?
在不断的升温过程中,麦汁上面会飘一层泡沫,有的泡沫是洁白的,而有的泡沫则是非常脏的,这就需要我们打捞出来,直到没有脏的泡沫为止。因为脏的泡沫不打捞的话,是会影响到啤酒口感的。
这些酿造啤酒过程中的小知识大家都知道吗?虽然这会让我们加大劳动量,连山精酿啤酒,但是为了能做出更优质的精酿啤酒,辛苦一点也值了!毕竟越是好的精酿啤酒,就会越受大家的欢迎。那么生意自然也就越好,到后来得到收益的还是自己,所以辛苦一点也是没关系的。如果大家有其他小知识或者有不同意见的,也可以提出来,共同的进步才会使国内的精酿啤酒行业更加壮大
2、工业啤酒:对工业啤酒而言,时间就是金钱,因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右,这样发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低,清新精酿啤酒,风味也更为清淡。
1、精酿啤酒: 一开始艾尔啤酒(精酿啤酒)由妇女生产,以保护她们的家人在恶劣的环境下(如瘟yi、饥荒、污染水源等)生存下来。在中世纪,大批人死于瘟yi,教会接手了啤 酒的生产。因啤酒的市场需求大增,德庆精酿啤酒,利润也很高,精酿啤酒,精酿啤酒得到快速发展。当时,很多欧洲***也成立自己的皇家啤酒厂,酿造精酿啤酒。但随着制冷设备的出现, 质量稳定、不易变质和适合运输的工业啤酒开始流行起来。再加上玻璃制品的兴盛,透明酒杯中掺杂浑浊的艾尔啤酒就不怎么讨喜,人们越来越喜欢拉格啤酒(多为 工业啤酒)。
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