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1、闻香

请务必将精酿倒入杯中饮用，慢慢品味。精酿啤酒有着丰富的香气，颜色深浅不一，不同种类的精酿，香味不同。除了麦香、啤酒花味，还有咖啡、榛子、牛奶、水果等气息。简而言之，香气以浓郁而不刺鼻为佳。

2、细品

这是***重要的步骤。先小口品尝一下，将酒留存嘴里，感受味道是偏苦还是偏甜？刚入口和停留后的味道，有变法吗？在嘴里的口感，是清爽透彻、还是厚重顺滑？越好的啤酒，里面的味道就会越复杂，层次感分明。

密歇根大学的***学家贝利吉同样给出了证据。人类有不愉快的感觉时，即使那种感觉来自舌头，大脑也会悄悄释放一种类似ya片的化学物，这和人类愉悦时的大脑反应是一样的。也就是说，'人类的快乐系统和痛苦系统是有重叠的，德国精酿啤酒代理，一旦重复受到刺激，它就会越来越活跃。而苦味正是一种刺激。'贝利吉解释说。

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