德国啤酒批发常用指南,广东宏红食品贸易

东莞市宏红食品贸易有限公司与多家国际企业建立了长期的代理合作关系，如：麒麟(海珠）啤酒，百威啤酒，青岛啤酒，兰德博格啤酒，嘉士伯啤酒，德国慕尼黑卢云堡股份等。热诚欢迎各界商友前来咨询、考察、洽谈业务。

浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。

黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。

19世纪末﹐啤酒输入中国。1900年俄国人在哈尔滨市首先建立了乌卢布列希夫斯基啤酒厂﹔1901年俄国人和德国人联合建立了哈盖迈耶尔-柳切尔曼啤酒厂﹔1903年捷克人在哈尔滨建立了东巴伐利亚啤酒厂﹔1903年德国人和英国人合营在青岛建立了英德啤酒公司(青岛啤酒厂前身)﹔1905年德国人在哈尔滨建立了梭忌怒啤酒厂。此後﹐不少外国人在东北和天津﹑上海﹑北京等地建厂﹐如东方啤酒厂建於1907年﹐谷罗里亚啤酒厂建於1908年﹐上海斯堪的纳维亚啤酒厂(上海啤酒厂前身)建於1920年﹐哈尔滨啤酒厂建於1932年﹐上海怡和啤酒厂(华光啤酒厂前身)建於1934年﹐沈阳啤酒厂建於1935年﹐亚细亚啤酒厂建於1936年﹐北京啤酒厂建於1941年等。这些酒厂分别由俄﹑德﹑波﹑日等国商人经营。

用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻。将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，炖时再加入少量啤酒，可减少腥味。将鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常法蒸或煮，鸡肉鲜嫩可口，味道纯正。

啤酒的选购方法有哪些？在选购啤酒产品时，应首先选择大中型企业生产的***名1牌产品。名1牌啤酒质量，感官品质俱佳。建议消费者使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆裂事故，危及人身安全。

生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。扎啤就是一种普通的生啤酒，因未经过高温杀菌，因此其保质期较短。

据了解，新鲜的扎啤口感清爽，不新鲜的扎啤则会出现刷锅水味、酸味等，此时扎啤变质，不能饮用了。一旦误饮用的话，轻者致腹泻等症状，重则威胁生命。自酿啤酒发酵周期通常为7至12天，很多餐馆并不具备自酿的条件。多数商户都是***从小啤酒作坊进酒，再以自酿为噱头高价出售。